Sensorisch Onderzoek A

Programma post-hbo Sensorisch onderzoek A

De basis voor de cursus Sensorisch Onderzoek A vormt het boek Proeven van succes, vijfde herziene druk, van Joep Brinkman waarvan zowel de leerstof als de opgaven worden besproken. De cursus bestaat uit het behandelen van een alle relevante hoofdstukken van het studieboek Proeven van succes, het nabespreken van de gemaakte opdrachten en het beantwoorden van vragen.

  • De rol van sensorisch onderzoek bij kwaliteitscontrole, houdbaarheidstesten, procesveranderingen, productontwikkeling en consumentenonderzoek
  • Hoe werken de zintuigen en hun waarneming, psychologische en sociale aspecten van waarneming, individuele verschillen per mens
  • Wat is analytisch en hedonisch onderzoek; de beoordeling en liking van producten
  • Productgericht en consumentgericht onderzoek
  • Voorbereiden en afnemen van vragenlijsten en testen ((semi-)monadisch, paarsgewijs, verschiltesten, beschrijvende testen, panelselectie-, -trainings- en –monitoringstesten)
  • Rapporteren in tabellen en grafieken, gebruikmakend van eenvoudige beschrijvende statistiek
  • Productaanbieding, testlocaties en -omstandigheden
  • Respondenten keuze; doelgroepkeuze en panelgrootte

‘Good Sensory Practice’ (bewaarcondities en (voor)bereiding van producten, aanbiedingsdesigns, testmateriaal, codering, hygiëne)

Interesse in deze cursus? Vraag een gratis brochure aan.

Bekijk de opleidingsinformatie en maak kennis met o.a. de organisatie, methode en locaties.

Download brochure

Persoonlijk advies nodig? Ik help je graag verder!

Rutger Boudewijn
opleidingsadviseur

Stel je vraag aan Rutger
T: 06 1144 9895 | 088 466 30 30
E: rutger.boudewijn@inholland.nl

Is dit de cursus voor jou? Schrijf je nu in!

Inschrijven