Van 20 tot en met 24 augustus 2025 komen schepen, crewleden en bezoekers vanuit alle windstreken naar Amsterdam om SAIL én de 750ste verjaardag van onze hoofdstad te vieren. Een feest dat jong en oud uit alle culturen verbindt! In de aanloop naar SAIL 2025 werken studenten van Hogeschool Inholland (én ROC’s) samen aan projecten gericht op talentontwikkeling, duurzaamheid en inclusie. Dit doen ze in samenwerking met SAIL Academy.

Waarom meedoen aan de innovatietafels?
SAIL Amsterdam 2025 staat bekend om zijn indrukwekkende maritieme vertoon én inzet voor innovatie, duurzaamheid en talentontwikkeling. Dit gebeurt onder andere via de innovatietafels van SAIL. Zij vormen een uniek platform waar jonge talenten hun vaardigheden kunnen ontwikkelen en verbinden met bedrijven en gemeenten die betrokken zijn bij dit internationale spektakel.

Wat kun je verwachten?
Sluit je aan bij de innovatietafels! Als docent, onderzoeker of student kun je deelnemen aan denktanks, hackathons en dialogen. Deel je expertise en draag bij aan innovatieve oplossingen binnen de thema’s van SAIL. Zo werk je niet alleen aan je eigen kennis, maar draag je ook bij aan de ontwikkeling van oplossingen die het evenement én de samenleving ten goede komen.

Welke vraagstukken komen aan bod?
De innovatietafels richten zich op maatschappelijke vraagstukken binnen de thema’s energie, water, voedsel, materiaal, mobiliteit en digitaal & veiligheid. SAIL zoekt bijvoorbeeld naar duurzame en lokale energieoplossingen en hoe bezoekers veilig het evenement kunnen bijwonen.

Unieke kans voor studenten
De samenwerking tussen Hogeschool Inholland, de ROC’s van Amsterdam en Flevoland en SAIL biedt studenten een kans om betrokken te raken bij dit internationale spektakel. Naast talentontwikkeling en samenwerking, werk je aan projecten met een positieve impact op de samenleving. Doe mee en versterk de rol van Hogeschool Inholland als innovatiemotor van de regio!

Afgelopen 7 april organiseerde An Kramer, onderzoeker van het lectoraat Design Thinking, het event Maak Plaats. Zij deed dit in samenwerking met theatergroep Gouden Haas op Zeeburgereiland in Amsterdam. Met voorstellingen, theatrale interventies en podcasts onderzoekt Gouden Haas de emotionele impact die de klimaatcrisis op ons heeft. Het concept symbioceen stond centraal tijdens dit event vol workshops, wandelcolleges en een theatervoorstelling. Het doel? De volgende onderzoeksstap zetten naar nieuwe stedelijke ontwikkelingen, waarbij de mens, natuur en techniek in balans zijn.

Een radicaal ander perspectief op duurzaamheid
De Maak Plaats - een bewust dubbelzinnig woord - was een ‘soort van’ conferentie om inzichten te delen en bovenal te ervaren. Filosoof Glenn Albrecht bedacht het concept symbioceen en gaf een online keynote tijdens het event. Symbioceen beschrijft de balans tussen mens, natuur en techniek, zonder dat de een de ander overheerst. Onderzoeker An Kramer laat zich inspireren door de volgende vragen: Hoe zou het zijn als we onszelf niet langer zien als het topje van de evolutie, het evenbeeld van een hogere macht of als de rentmeesters van de wereld? Dat we accepteren dat wij mensen ‘gewoon’ natuur zijn en in symbiose (moeten) samenleven met onze omgeving?

Samen met ruim zeventig bezoekers werden deze vragen behandeld tijdens wandelcolleges en workshops. Ze verspreidden zich over Zeeburgereiland met diverse sprekers, waaronder collega’s van het kenniscentrum Creative Business Philippa Colin en Donagh Horgan. Samen met futuroloog Edwin Gardner, Arita Baaijens en Chihiro Geuzenbroek lieten zij deelnemers op verschillende manieren de huidige en toekomstige relatie met natuur ervaren. Zij werden uitgenodigd om een radicaal ander uitgangspunt te ontdekken, waarbij de mens niet centraal staat. Een hoopvolle missie, waarbij een grote verbeelding een vereiste is.

Indringende voorstelling
Theatergroep Gouden Haas raakte alle aanwezigen met hun indringende voorstelling ‘Herinner ons’, over het geruisloze verdwijnen van vele dier- en plantensoorten. Het Nederland van onze ouders en grootouders zag er aanmerkelijk anders en diverser uit dan het huidige. Kunnen we nog wat doen, of is dat een menselijke illusie?

Lector Design Thinking Guido Stompff vertelt over het belang van dit event: 

Samenwerken voor natuurinclusieve en betaalbare woonwijk
Het NRC publiceerde op 5 april 2024 een artikel over symbioceen in de Baaibuurt op Zeeburgereiland, waarvoor An geïnterviewd werd samen met bewoner Marijn van der Eyden. De Baaibuurt is volgens hen een perfect voorbeeld, omdat de natuur hier niet gereguleerd, maar ook niet verwilderd is. Er is een bepaalde verbondenheid met de omgeving. De studenten, kunstenaars en ondernemers leven op een organische wijze samen met elkaar en de natuur. Ze onderhouden moestuinen, er lopen kippen op het terrein en er worden spullen onderling geruild en uitgeleend. Mede door het groen en de gedeelde buitenruimte voelen de bewoners zich verbonden met elkaar. Zo hebben ze op een kleine schaal een samenleving gecreëerd, zonder een top-down organisatie. Kramer wil onderzoeken hoe dit op grotere schaal binnen een stad past als alternatief voor de gemeenteplannen. Samen met architecten en stedenbouwkundigen wordt er onder andere nagedacht over woningen in een natuurinclusieve en betaalbare wijk.

Het event Maak Plaats was een vervolg op de Summer Research School Symbioceen, die in juni 2023 plaatsvond. Beide events zijn georganiseerd vanuit de Sprong Verbeelding in Transities.

Waar denk je aan als het over een gezonde leefomgeving gaat? Frisse lucht, veel groen, schoon water, gezond eten en gelukkige mensen. We leven in een prachtige wereld, maar hoe zorgen we dat de wereld waarin we leven gezond blijft? En dan hebben we het niet alleen over het recyclen van plastic en installeren van zonnepanelen, maar ook over hoe we met elkaar omgaan en of we een beetje lekker in ons vel zitten. Over de lucht die we inademen, over de ingrediënten die we in ons lijf stoppen, over een eerlijke verdeling van gezond voedsel en medicijnen en nieuwe manieren om de stad groener te maken. 

De leefomgeving beïnvloeden met Good Vibes
We hebben allemaal invloed op hoe gezond de vibe van de wereld is en blijft. En om de vibe een beetje gezellig, gezond en leuk te houden, hebben we niet alleen de nieuwste technieken, maar ook de nieuwste slimmeriken, sfeermakers en waaghalzen nodig. Onderzoekers die niet bang zijn om lastige vragen te stellen. Ontwerpers die de dingen radicaal anders durven aanpakken. Ondernemers die problemen weten om te zetten in kansen. Mensen die niet met hun handen in hun zakken langs de lijn blijven staan, maar die hun best willen doen om de wereld  leuker, fijner en gezonder te maken…. 

Good Vibes in een gezonde leefomgeving
Op de middelbare school worden leerlingen tijdens loopbaanoriëntatie- en -begeleidingslessen (LOB) geholpen bij keuzes voor profielen, vervolgopleiding en carrière. Jongeren spelen een cruciale rol in de ‘groene’ thema’s van nu, zoals klimaat voedsel en landbouw. Om meer bewustwording te creëren hebben de vier groene hogescholen, Aeres Hogeschool, HAS green academy, Hogeschool Inholland en Hogeschool Van Hall Larenstein, hun krachten gebundeld en een (gratis) LOB-gastles ontwikkeld voor havisten in het 3^e of 4^ejaar. Tijdens deze interactieve les dagen we de leerlingen uit om na te denken over hoe zij een positieve impact kunnen maken op hun omgeving, hun interesse hierin en de studiemogelijkheden op dit gebied. 

Ben jij een onderwijsprofessional binnen onze hogeschool en wil je jezelf verder ontwikkelen? Dat moedigen we bij Inholland natuurlijk alleen maar aan! Daarom nodigen we jou van harte uit op een van de twee Open Avonden over de Master Leren en Innoveren (MLI) en de Master Educational Leadership (MEL). Voor MLI kun je ook losse modules volgen. 

De open avonden vinden plaats op: 

• donderdagavond 21 maart op onze locatie in Den Haag 
• donderdagavond 28 maart op onze locatie in Haarlem 

Je bent vanaf 18.30 uur van harte welkom. Het programma start op beide locaties om 19.00 uur.  
Tijdens de open avonden kun je deelnemen aan inspirerende informatiesessies over een van beide masters: MLI of MEL. Daarna heb je volop gelegenheid om in gesprek te gaan met docenten en (oud-)studenten van beide masters.  

Meer informatie over beide masters 
Op onze website vind je al veel informatie over deze twee masters: 
Master Educational Leadership 
Master Leren en Innoveren  

Losse modules MLI 
Goed om te weten is dat je de module 1 ‘Verkenning innovatievraagstuk’ en module 2 ‘Veranderkunde’ van de Master Leren en Innoveren vanaf dit studiejaar 2023/2024 ook los kunt volgen via Inholland Academy. Iedere module duurt twaalf weken. Na succesvolle afronding ontvang je een microcredential (een erkend certificaat).  

Meld je snel aan 
We ontmoeten je graag op donderdagavond 21 maart of op donderdag 28 maart 2024! Je kunt je hier aanmelden.   

Vragen? 
Neem bij vragen contact op met onze Teamondersteuner Ellen Galama: master.lereneninnoveren@inholland.nl. 

Voor de minor Food Challenge Ondernemen van Hogeschool Inholland gaan studenten zelfstandig aan de slag met de oprichting van een eigen onderneming. De minor wordt aangeboden vanuit de opleiding Food Commerce & Technology maar is ook te volgen voor studenten van andere opleidingen binnen en buiten de hogeschool. Wat vinden zij van de minor? En hoe ervaren zij het onderwijs bij Inholland? 
De minor Food Challenge Ondernemen is bedoeld voor alle geïnteresseerde derde- en vierdejaars hbo-studenten. In kleine teams ontwikkelen zij gedurende vijf maanden een innovatief voedingsproduct, zoeken zelf leveranciers en beginnen een eigen bedrijf om hun product te verkopen. 

Een stap verder

“Wat de minor uniek maakt is dat we ons concept daadwerkelijk produceren en op de markt brengen”, zegt Pien Verbeek, student Food Innovation aan de HAS Green Academy in Venlo. “Bij mijn eigen opleiding stopt een opdracht bij het product-idéé, dus dit gaat echt een stap verder.” Voor hun product GemBites, een borrelsnack gemaakt van veldboontjes, nam Pien de salestaak op zich. “Iedereen heeft een eigen rol – productie, kwaliteitsbewaking, marketing/sales, financiën of algemeen directeur – en ik ging over de verkoop, hoewel ik daar totaal geen achtergrond in heb. Achteraf ben ik ontzettend blij met die keuze, want juist daardoor heb ik ongelooflijk veel geleerd. Dat ik ons bij grote bedrijven aan tafel heb gekregen om ons product te pitchen en te onderhandelen, daar ben ik hartstikke trots op.”

Wat betreft de lessen en lesstof betreft ervoer Pien geen grote verschillen tussen de hogescholen. “Inholland-studenten hebben wat meer voedsel-technische kennis - waaruit is een product opgebouwd of hoe reageert het op water of lucht? - terwijl ik meer weet van marketing. Ook ben ik gewend om recepturen bijvoorbeeld langer te blijven testen. Zeker als je zo’n modern foodlab tot je beschikking hebt, waar ze alles kunnen maken en uitproberen. Dat hebben wij niet bij onze hogeschool in de buurt.” Wat verder opviel? “De oprechte interesse van docenten voor míjn studieachtergrond en leerervaringen, en dat alle Inholland-locaties een eigen prettige sfeer hebben. Ik zou iedereen deze minor aanraden.”

Plezier en vrijheid 

Louise Vernhout studeert Commerciële Economie, Creative Marketing & Sales aan de Hogeschool Rotterdam. Haar team creëerde Jelly Drink, een luxe koffiedrankje met een link naar de bekende bubbletea. Ze zocht een uitdagende minor, die zowel iets met een eigen bedrijf als met creatieve foodconcepten te maken had. Louise: “De Food Challenge Ondernemen overtrof al mijn verwachtingen! Ik had niet gedacht dat we zoveel vrijheid in ondernemen zouden krijgen. Je leert eigen keuzes te maken, waar je zelf de gevolgen voor draagt. Dat is spannend, maar ook superleerzaam!”

Verfrissend om na drie studiejaren eens op een andere school rond te lopen, met een heel ander type student, vindt Louise. “Foodstudenten zijn opvallend vriendelijk! Mijn eigen studie is een stuk individualistischer en doelgerichter, hoewel de directe student-docentrelatie juist weer wat persoonlijker is. Inholland heeft me laten zien hoe leuk het is om plezier te hebben in wat je doet en dat je je innerlijke enthousiasme moet vinden. Supergaaf om op deze manier van elkaar te leren en samen iets groots te bereiken. Ik heb een hoop mooie nieuwe handvatten meegekregen voor mijn toekomst.”

Koninklijk bezoek

De opvallendste verschillen tussen Inholland en de Aeres Hogeschool? Dat je bij Inholland beduidend minder aan de hand wordt meegenomen. Aldus Gijs Pappot, student Bedrijfskunde & Agrifoodbusiness bij Aeres Dronten. Voor de minor ontwikkelde zijn team A Bite Better, een eiwit-verrijkte nougat met minder suiker. “Inholland heeft een heel leuke vorm van onderwijs, prima georganiseerd, met lekker veel vrijheid en praktijkvoorbeelden. Ook zie je een mengeling van culturen, wat zorgt voor een fijne open minded manier van met elkaar omgaan. Geen concept is te gek, het is jóuw onderneming. Dat vind ik mooi. Wat niet betekent dat je niet wordt uitgedaagd en bevraagd op je ideeën. Fantastisch om voortdurend te sparren met docenten en begeleiders. Het zelf doen, dingen uitproberen en fouten mogen maken, is ontzettend waardevol.”

 Na de minor wil Gijs een doorstart maken met A Bite Better, desnoods alleen. “We hebben een topproduct, staan al op grote evenementen zoals de Horecava, en diverse bedrijven uit binnen- en buitenland hebben ons benaderd voor samenwerking. Als kers op de taart komt koning Willem-Alexander langs in het Fieldlab in Meppel. Ik mag een rondleiding geven in het kader van de eiwittransitie en hem alles over onze start-up en ons product vertellen. Deze minor was een hele gave kans die we buitengewoon goed hebben aangegrepen.” 

Terugblik FICA Winter Event

Bekijk hier de aftermovie van het FICA Winter Event van woensdag 17 januari. 

Twaalf studenten en vijf coaches vormen het bonte gezelschap bij de afsluitende bijeenkomst van het Honoursprogramma van Hogeschool Inholland. Binnen dit programma krijgen excellente studenten de kans zich, naast hun reguliere studie, verder te ontwikkelen. De nadruk ligt daarbij op persoonlijke ontwikkeling, interdisciplinaire samenwerking, teamdynamiek en je persoonlijke maatschappelijk rol.  

Het schrijven van een persoonlijke boodschap aan iedere medestudent over wat hen typeert, vormt de aftrap van de dag. Beplakt met elf Post-its reflecteren de studenten op de complimenten die zij hebben gekregen. De positieve karakterschetsen lopen uiteen van ‘Teddy bear’ tot ‘Badass bitch’. De aanwezige studenten zitten aan het einde van hun honoursprogramma en ontvangen vandaag het welverdiende certificaat. Deze werden uitgereikt door hun persoonlijke coach, waarbij ook werd teruggeblikt op het traject in zijn geheel. Als extraatje krijgt iedereen een door coach Maarten Bosch - met een knipoog naar de bootcamp - gebrouwen biertje, genaamd ‘The Stretcher’.  

Emotionele achtbaan 
Coach Lynette vertelt vol emotie dat een van haar Honours- studenten “[…] has been the most challenging of her Honours students in a completely different way to anyone else. He has probably made me, as much as I told him to dig deep, dig deep into how do I get through to him.” De dag eindigt met het voorlezen van en reflecteren op de brief die iedere student bij de start van het Honoursprogramma aan zichzelf heeft geschreven. “Ik heb al mijn doelen behaald”, zegt bouwkundestudent Floor vol trots, na het voorlezen van haar brief. Voor  student lucht- en ruimtevaarttechniek Nick is het een emotionele achtbaan geweest, maar hij stelt resoluut “Who learns from easy?!” Student technische bedrijfskunde Richard heeft “zijn horizon verbreed” en door de interdisciplinaire samenwerking zijn “gereedschapskist met een set waardevolle skills en tools uitgebreid”.  

Maximillian – student Aeronautical Engineering – weet van zichzelf dat hij een control freak is. Zijn medestudenten zien dat hij gedurende het Honours programma daarin ten goede veranderd is. Hij vertelt vervolgens vol trots dat hij “gaandeweg veel over zichzelf heeft geleerd”. Studente lucht- en ruimtevaarttechniek Nandanie vertelt ten slotte hoe zij geleerd heeft om “te accepteren hoe verschillend mensen zijn” en dat wanneer je het “oneens bent met elkaar, je met respectvol zijn altijd het verste komt binnen de samenwerking met anderen”.  

Het Honoursprogramma is bedoeld voor studenten van de opleidingen binnen de domeinen Techniek, Ontwerpen & Informatica (TOI) en Agri, Food & Life Sciences (AFL). Binnen het programma gelden de begrippen personal leadership, personal entrepreneurship, Biomimicry & sustainability en social impact als leidraad. Bij social impact staat het project ‘Schoon water’ van de Stichting Ikwambe centraal. Deze stichting is mede opgericht door een aantal alumni van het TOI & AFL Honoursprogramma. De centrale vraagstelling is hoe kan het dorp Ikwambe (Tanzania) een degelijke en duurzame schoonwatervoorziening kan krijgen. Coördinator van het Honours programma Cees-Jeroen benadrukt dat het project geen ‘schoolopdrachtje’ mag blijven, maar een tastbaar resultaat moet opleveren. 

Pel je ui af 
Het programma is opgebouwd uit drie delen. In het eerste deel gaan studenten op ontdekkingsreis naar hun ware zelf: wie ben ík? Met Steven Covey’s The 7 habits of highly effective people in de rugzak, gaan de Honours-studenten met elkaar op honden coaching en op bootcamp in de Ardennen. Door middel van een touwbrug en de beruchte ‘via ferrata’ in de steengroeve van Chanxhe “pel je de ui af en komt je ware ik tevoorschijn”, aldus Cees-Jeroen Bes. 

Met het vernieuwde zelfbeeld, gaan de studenten verdeeld in vier groepen aan de slag met een specifieke opdracht binnen biomimicry and sustainability. Het afsluitende project binnen Honours doen de studenten gezamenlijk binnen het Ikwambe-project. Hoe maak je de onderlinge samenwerking tot een succes? “Door rekening te houden met de Insights persoonlijkheidskleuren van alle teamleden, kunnen de rollen goed verdeeld worden.” Deze persoonlijkheidstypering is een moderne variant van Carl Jungs kleurenmodel. 

Unieke combinatie 
Ten slotte wordt gewerkt aan deeloplossingen binnen het Project ‘Schoon water’. Centraal staat de interdisciplinaire samenwerking. Cees-Jeroen verduidelijkt: “Dit programma verbindt de Agri & Food- en de Technologische sector. De student wordt in staat gesteld om te leren over én van alles dat speelt in de andere sectoren. Het is een unieke combinatie.” Cees-Jeroen kijkt dan ook met trots terug op de studenten, die met dit programma de kers op de taart van hun studie hebben gezet. En dan vooral door de enorme ontwikkeling die ze hebben gemaakt op het gebied van persoonlijke ontwikkeling, leiderschap, ondernemerschap en communicatie.  

Sinds Cees-Jeroen in februari 2019 startte als coördinator van het programma, heeft hij een divers en hardwerkend team rond zich verzameld (Wendy Molendijk, Lynette Remba, Maarten Bosch, Inge Wisselink, Mélanie van der Weiden, Elizabeth Berghuijs en Petra Folkertsma). Samen met zijn team neemt hij met een gerust hart afscheid van deze lichting Honours studenten, maar uiteraard niet voordat hij ‘zijn’ studenten al het goede wenst op hun “journey of life”. 

De wereld staat voor immense uitdagingen: armoede, ongelijkheid, klimaatverandering. Voeding speelt daarbij een cruciale rol. Hoe zorgen we voor slimme voedseloplossingen? De minor Food Challenge Ondernemen van Hogeschool Inholland daagt derde- en vierdejaarsstudenten van binnen en buiten de hogeschool uit om hun kennis van food business, voedingstechnologie en ondernemen te bundelen en een eigen start-up te beginnen in de voedingssector. Ze bedenken innovatieve foodconcepten die ze zelf op de markt brengen. 

Annemiek Hollander, docent Food Commerce & Technology bij Inholland en programmaleider van de minor, onderstreept het belang van deze ervaring: "Onze voedselkeuzes hebben een brede impact; het raakt alle maatschappelijke kwesties van dit moment. We willen honger uitbannen en de aarde behouden, maar dan moeten we zorgvuldiger met onze bronnen omgaan. De minor Food Challenge Ondernemen laat zien dat de jongere generatie vaak zelf al kiest voor duurzaamheid en gezondheid. Hun concepten variëren van eiwit-verrijkte snacks en veganistische opties, tot (her)gebruik van voedselresten en lokale ingrediënten. Op die manier bieden studenten een antwoord op de voedselgerelateerde vraagstukken van vandaag." 

Lokale herkomst 
Zo ontwikkelde team Gem Bites een snack op basis van Nederlandse veldbonen. Daarmee willen ze een gezond alternatief bieden voor traditionele borrelsnacks, met een hogere Nutri-score en minder CO2-uitstoot. “Die veldboon is ontzettend interessant! Niet voor niets onderzoekt het lectoraat Health & Food van Inholland de toepassing ervan als duurzame eiwitbron voor menselijke consumptie (project Bean-me-up!).” Duurzaamheid gaat verder dan alleen vermindering van de milieu-impact, benadrukt The Brew Club. Zij bedachten een luxueuze non-alcoholische drank van kombucha, appelsap en rozenwater. “Door lokaal te produceren en in te kopen, proberen we juist ook de local community’s te ondersteunen."

Ondernemerschap
De minor wordt georganiseerd vanuit Food Commerce and Technology, maar is domeinoverstijgend. Annemiek: “Studenten van verschillende opleidingen gaan zelfstandig aan de slag met de oprichting van een eigen bedrijf. Daarbij ontwikkelen ze ondernemende eigenschappen die voor het werkveld van onschatbare waarde zijn. Het draait om lef, doorzettingsvermogen en samenwerken. Doordat de teams multidisciplinair zijn samengesteld, leer je ook buiten je eigen expertisegebied te denken en til je elkaar naar een hoger niveau.”

Juist dat het ‘voor het echie’ is, maakt het zo gaaf, vinden ze bij team Whey Freeze. Hun met eiwit verrijkte waterijsje biedt een oplossing voor proteïnetekort en ondervoeding bij ouderen en patiënten na een operatie. “Je moet zelf investeerders zoeken, je eigen ingrediënten inkopen en je product via de juiste verkoopkanalen vermarkten. Superleerzaam, want je loopt tegen allerlei tegenslagen aan!”

Samenwerking
De kracht van de Food Challenge Ondernemen ligt in de samenwerkingen. Annemiek. “We werken nauw samen met andere opleidingen binnen Inholland zoals die van het domein Business, Finance & Law, en met vergelijkbare ondernemersminors binnen Inholland. Jaarlijks hoogtepunt is de gezamenlijke (elevator) Pitch Battle, waar alle studententeams de strijd met elkaar aangaan. Essentieel is daarnaast de connectie met het werkveld: externe experts, bedrijfscoaches en gastsprekers helpen de studenten door hun waardevolle kennis en netwerk te delen." Dit jaar voegde een bezoek van Zuid-Afrikaanse docenten een internationaal tintje toe, met unieke feedback en inspirerende marktvragen.

Aan het roer
Tijdens het grote afsluitende evenement, gehost door de Food Innovation Community Amsterdam (FICA), hebben de studententeams nog een laatste kans om hun voedingsinnovaties te presenteren aan een breder publiek. Het meest succesvolle team wint de titel ‘Beste ondernemers’. Daarna liquideren ze hun start-up of maken een doorstart. Annemiek: “Het mooiste aan Food Challenge Ondernemen is de enorme leercurve die de studenten doorlopen. Het programma betrekt hen actief bij de ontwikkeling van de voedselindustrie en laat hen nadenken over voortdurende voedselvernieuwing. Wie anders dan de jonge generatie zelf moet aan het roer staan van de toekomst?"

Casus van dit jaar: Inside the Box
Gedurende een gastles van 2 uur op vijf verschillende locaties van hogeschool Inholland; Alkmaar, Diemen, Den Haag, Haarlem en Rotterdam, maakten onze studenten kennis met NBA-ambassadeurs én het beroep. De studenten kregen een casus voorgelegd over twee jonge ondernemers in de sport- en voedingsbranche, Tess en Mason. Tess runt een kleinschalige sportstudio en Mason heeft recent een praktijk voor sportvoeding opgestart. Door hun krachten te bundelen zouden ze een compleet pakket kunnen aanbieden van personal training en voedingsadvies bij deze fusie kunnen ze wel een goede accountant gebruiken. Onze studenten kropen even in de huid van een accountant om Tess en Mason te adviseren hun ambities waar te maken.

Adviseren blijkt een belangrijk onderdeel te zijn
Uit korte enquêtes  die bij de gastlessen afgenomen werden, blijkt dat vele studenten hierdoor écht een ander beeld van het vak krijgen. Zoals een student na de gastles aangeeft: “Ik dacht: saai, zo’n accountant, dat gaat alleen over werken met cijfers. Maar ik ben wel verrast. Adviseren blijkt toch ook wel een belangrijk onderdeel te zijn.” Veel mensen denken toch meteen aan een blanke man die saai de hele dag met zijn rekenmachine op kantoor zit. De realiteit is vaak heel anders.

Al in het eerste jaar maak je kennis met het beroep
Jan Wokke, docent Accountancy is blij met de samenwerking met accountantsorganisaties: “Het geeft een goed beeld van waar we onze studenten voor opleiden. Links of rechtsom, vele van onze studenten gaan te maken krijgen met professionele adviseurs. Onze eerstejaarsstudenten Business Studies en Finance & Control komen door de NBA Impact Challenge direct in contact met professionals uit de praktijk. Daarnaast krijgen studenten al snel een goed beeld van het beroep accountant en ervaren hoe leuk, geschikt, uitdagend, impactvol het beroep kan zijn. Ik wil de NBA weer bedanken voor hun inspanningen dit jaar.’

Accountancy, iets voor jou?
De NBA Impact Challenge is onderdeel van de campagne ‘Accountancy, iets voor jou?’ en heeft als belangrijk doel het beeld van de mogelijkheden binnen finance-opleidingen  te verbeteren. Veel mensen denken toch meteen aan een blanke man die saai de hele dag met zijn rekenmachine op kantoor zit. De realiteit is vaak heel anders. ‘Accountancy, iets voor jou?’ richt zich op bovenbouwscholieren havo en vwo, en studenten (MBO en HBO) die hun definitieve opleidingskeuze nog moeten maken. De campagne brengt realistische, positieve accountantsverhalen op verschillende manieren in de wereld van jongeren. Via Instagram en TikTok en met gastlessen op tientallen onderwijsinstellingen.

Onderzoek naar bijen is hot en actueler dan ooit. Niet alleen zijn ze van cruciaal belang voor onze ecosystemen, ook hangt onze voedselvoorziening voor een groot deel van de bij af. Maar in het nieuws horen we steeds meer over bijensterfte. Liza Kluss (19), derdejaarsstudent Biotechnologie bij Hogeschool Inholland Amsterdam, deed voor haar stage een half jaar lang onderzoek naar de door mijt bedreigde Westerse honingbij. “Ongelooflijk gaaf om te kunnen bijdragen aan een project met zo’n grote maatschappelijke impact.”
 

Al in het tweede jaar van haar studie hoorde Liza over de alarmerende status van deze honingbij. “Frens Pries, docent-onderzoeker bij het Research Innovation Centre Agri, Food & Life Sciences (RIC AFL) en mijn latere stagebegeleider, vertelde hoe ontzettend belangrijk deze bij is”, legt Liza uit. “Want als grote exporteur van groente en fruit zijn wij in Nederland grotendeels afhankelijk van de bestuiving door honingbijen. Maar die hebben het dus heel moeilijk. Er wordt dit jaar zelfs een bijensterfte verwacht van 37%! Dat komt voornamelijk doordat de parasitaire Varroa destructor-mijt dodelijke virussen verspreidt onder bijenkolonies.”

Mijtresistent
Het goede nieuws is dat sommige honingbijen over een eigenschap beschikken waarmee ze hun Varroa-belager kunnen detecteren en uitschakelen: Varroa Sensitive Hygiene of kortweg VSH genoemd. Het lectoraat Duurzame bestuiving van gewassen doet daar al enkele jaren onderzoek naar. Liza’s taak was nu om een ‘DNA-marker’ te ontwikkelen, waarmee je bijen met VSH van bijen zonder VSH kunt onderscheiden. Liza: “Als je weet welke bijen mijtresistent zijn en welke niet, geeft het je als imker de mogelijkheid om te beslissen of het zin heeft om met een bepaalde bijenkolonie door te gaan, aangezien niet-resistente bijen slechte overlevingskansen hebben. Het idee is dat bijenhouders dat uiteindelijk zelf kunnen (laten) checken.”

De daadwerkelijke experimenten en verwerking van gegevens voerde Liza uit in het zeer goed uitgeruste DNA-markerlab van zaadveredelaar Bejo Zaden in Warmenhuizen. Het schrijfwerk, snijden en voorbereiden van de bijensamples deed ze bij het Inholland-researchteam op het Amsterdam Science Park.

Ontwikkeling detectietechniek

In zes maanden lukte het om de basis te leggen voor een vroege detectietechniek van de VSH-eigenschap bij honingbijen. Liza: “Ik had de beschikking over een enorm groot aantal bijensamples, van kolonies waarvan ik vooraf wist of ze resistent of niet-resistent waren. Die heb ik op DNA-niveau met elkaar vergeleken en op basis daarvan kon ik twee genetische markers ontwikkelen, die rood of blauw oplichten om aan te geven of er al dan niet sprake is van VSH.”

Vervolgens testte Liza die markers op alle bijensamples, om te zien of ze inderdaad goede voorspellers zijn. “Nou werkt een groot professioneel zaadproductiebedrijf als Bejo Zaden met geavanceerde apparatuur, ingesteld op het testen van grote hoeveelheden samples tegelijk”, vertelt Liza. “Dit bracht met zich mee dat ik een grote hoeveelheid sampleplaten moest vullen met heel veel stukjes halve honingbij, allemaal door mij gesneden en geprepareerd. Een hoop werk, maar op deze manier konden we dus per bij checken of de markers accuraat zijn. En dat zijn ze! Dit is natuurlijk nog maar het begin, maar we hebben nu laten zien dat het mogelijk is.”

Liza’s stageperiode is inmiddels voorbij, toch werkt ze nog altijd aan het VSH-project. “Het Inholland Researchteam heeft me gevraagd of ik nog tot oktober wil aanblijven als student-assistent-onderzoeker”, zegt ze vereerd. “Dan werk ik de nieuwe stagiair in en begin ik zelf aan mijn spannende afstudeerstage.”

Werken met de nieuwste technologieën

Ze stond midden in het project, draaide mee in het team en gaf input tijdens brainstorms en onderzoeksmeetings. Liza: “Omdat ik veel zelf moest uitvogelen, ben ik veel zelfstandiger geworden. Ik weet nu wanneer ik hulp moet (durven) vragen en hoe ik reageer onder stress. Maar het was vooral een bizar gave kans om te zien hoe het er in de industrie echt aan toe gaat. Noteerde ik voorheen alle praktische handelingen in een papieren labjournaal, nu heb ik ontdekt hoe je alles kunt optimaliseren met behulp van computers. Ik heb leren werken met grote datasets en complexe softwareprogramma’s, in een supergeautomatiseerd lab met de allernieuwste technologieën, waaronder een DNA-isolatierobot!”

De hogeschool bereidt perfect op de praktijk voor, vindt Liza, zeker als het gaat om laboratoriumtechnieken. “Ook al neemt robotisering steeds meer handmatige taken van je over, zoals pipetteren en isoleren, jíj́ moet nog altijd het hele proces van binnen en buiten kennen. Want aan het einde van de dag moet jij alle eventuele fouten kunnen oplossen.”

Kleine deeltjes, grote impact

Volgens Liza ligt met Biotechnologie de wereld voor je open. “Je werkt met moleculaire technieken op DNA- en eiwitniveau en wat jij vandaag ontdekt, kan morgen de wereld veranderen. Denk aan voedselgewassen die goed zijn aangepast aan nieuwe klimaatomstandigheden. Of aan het zodanig veredelen van planten dat ze voedzamer zijn." Liza kan niet wachten tot haar volgende stage-avontuur begint: ze gaat in samenwerking met Universiteit Wageningen alle verschillende soorten DNA in Noordzeewatersamples definiëren. Om te zien welk effect bijvoorbeeld windmolenparken hebben op de plaatselijke biodiversiteit. “Er valt nog zoveel te ontdekken. Deze studie was mijn beste beslissing ooit!”

Recycling 2.0 
De recyclingindustrie groeit. En gelukkig maar, want het recyclen van materialen zoals plastic voor het maken van nieuwe producten is essentieel voor onze toekomst. Om hieraan bij te dragen, voert Chemiestudent Tycho zijn afstudeeronderzoek uit bij Veridis. Deze start-up is bezig met de ontwikkeling van een techniek en machine waarmee het recyclingproces van plastic fors opgeschaald kan worden. Tycho: “Om nieuwe producten te kunnen maken van gerecycled plastic, moet je goed weten wat voor soort plastic je precies hebt. De techniek om dit te kunnen meten bestaat al: Differential Scanning Calorimetry (DSC). Alleen het probleem is dat deze techniek op dit moment maar 20-50 milligram plastic in één keer kan meten.” 

Als recycleplastic-producent is het juist gunstig om hele grote hoeveelheid plastic in één keer te kunnen meten. Dit komt omdat plastic op de ene plek van je monster heel anders kan zijn dan op een andere plek. Tycho: “Door een groter monster te meten kun je een veel betrouwbaarder beeld krijgen van je plasticsoort. En kun je dus beter bepalen wat voor product je ervan kunt maken. De machine die Veridis tot nu toe heeft ontwikkeld kan in één keer 20 of 30 gram plastic meten, dat is al 500 tot 700 keer meer. Uiteindelijk willen ze opschalen naar 500 gram."

Bouwen aan database 
Voor zijn afstudeeronderzoek is Tycho bezig met het bouwen van een database waarin de metingen van heel veel verschillende soorten plastic staan. Zo kunnen klanten die uiteindelijk met de machine gaan werken, achterhalen wat voor soort gerecycled plastic ze in huis hebben. Om deze database te bouwen, meet Tycho heel veel soorten plastic met de DSC. “We krijgen veel plastic aangeleverd van bedrijven die geïnteresseerd zijn in de techniek en de machine. Deze meet ik met de machine en zo bouw ik een uitgebreide database van verschillende soorten plastic. Daarnaast kijk ik natuurlijk ook hoe de machine werkt en wat er verbeterd kan worden. Ook maak ik de plasticsamples op zo’n manier dat ze te meten zijn met de machine.” Aan het einde van zijn onderzoek levert Tycho naast een database ook een handleiding op voor het gebruiken van de machine en het voorbereiden van de samples.  

Als de techniek en machine van Veridis uiteindelijk af zijn, is het de bedoeling dat deze gebruikt gaan worden in de fabrieken van klanten. Tycho: “Dan kunnen de gerecyclede plastics aan de lopende band gemeten worden. Het einddoel van de machine is om beter te weten wat de eigenschappen van de plastics zijn zodat je een beter doel kunt geven aan gerecycled plastic.” 

Chemie voor een duurzame toekomst 
Wat Tycho zo leuk vindt aan zijn stage? “Ik vind het heel bijzonder dat ik mag werken aan iets dat zo nieuw en nog in ontwikkeling is. Ik denk niet dat je vaak de kans krijgt om zoiets mee te maken, vaak werk je toch met technieken die al lang bestaan. Mijn stage is echt uniek.” 

Daarnaast koos Tycho er bewust voor om zijn afstudeeronderzoek te doen bij een organisatie die zich bezighoudt met duurzaamheid. “Het bedrijf waar ik stage loop heeft als doel verduurzaming te versnellen en positief bij te dragen aan mens en milieu. Dat is ook iets waar ik zelf achter sta en wat ik belangrijk vind. Het is dus heel mooi dat ik daar met mijn stage aan kan werken.” Ook na zijn opleiding zou Tycho graag werk doen waarmee hij een positieve bijdrage levert aan de toekomst.

Op 4 september gaat de campagne ‘Opstarten met Iris’ weer van start voor studenten. Met deze campagne willen we studenten wegwijs maken in de ‘informatiejungle’ van Inholland. Dit doen we door hen te laten ervaren dat ons intranet, Iris, hét online startpunt is. Met een campagne zowel online als op locatie brengen we Iris onder de aandacht bij studenten. Net zoals voorgaande edities bereiken we de studenten via hosts die de eerstejaarsklassen inlopen. Daarnaast spelen de studieloopbaanbegeleiders, leercoaches en mentoren ook een cruciale rol. 

Het doel van de campagne, getiteld ‘Opstarten met Iris’ is om studenten te laten weten dat Iris bestaat, wat het is en wat er allemaal te vinden is. In de campagne leggen we de focus op het vinden van informatie over toetsen en cijfers, ‘behulpzame bronnen’ en begeleiding en advies. We sluiten hiermee naadloos aan op de informatiebehoefte van de studenten. Uit onderzoek blijkt dat studenten het meest op zoek zijn naar deze informatie. 

Op basis van de learnings en resultaten van voorgaande edities, heeft het Iris-kernteam samen met studenten en collega's van Werving, Instroom & Relatiemanagement gebrainstormd over de optimalisatie van de campagne. Ook zijn we in gesprek gegaan met een aantal studieloopbaanbegeleiders, leercoaches en mentoren. We nemen je graag mee in hoe de Opstarten met Iris campagne eruitziet in september 2023.

Campagne op locatie 
Gehuld in een badjas met de tekst ‘Opstarten met Iris’ en een handdoek in het haar, lopen de hosts zoveel mogelijk eerstejaarsklassen in. Zij brengen Iris zo op ludieke wijze onder de aandacht en delen daarbij ‘Opstarten met/Power up with Iris’ mueslirepen uit. Voorgaande jaren waren dit mokken en sokken. Het idee van de mueslirepen kwam vanuit de studenten: een ontbijtreep om je dag gezond te starten past mooi binnen het thema. Uit de learnings is gebleken dat het uitdelen van promotiemateriaal goed werkt en de interactie tussen de studenten en de hosts op een organische manier bevordert. 

Social media campagne 
Om een opstartgevoel te creëren, hebben we Lugain, Ilayah en Kayra gefotografeerd in een huiselijke setting. Onze studenten kregen een kijkje in de ochtendroutine van deze drie medestudenten waarbij zij hun dag opstarten met Iris tijdens het ontbijt, vanuit hun bed of op de bank. Deze beelden zijn ingezet voor de social media campagne en posters. Via Instagram en Facebook spreken we de nieuwe studenten aan over wat er allemaal te vinden is op Iris.

Community van studieloopbaanbegeleiders, leercoaches en mentoren 
Studenten zien hun studieloopbaanbegeleider, leercoach of mentor als een belangrijk aanspreekpunt als het gaat om het vinden van informatie. Zij vertrouwen erop dat ze bij hen terecht kunnen met hun vragen en voor hulp in het gebruik van de informatiebronnen en –systemen van Inholland. De studieloopbaanbegeleiders, leerocaches en mentoren vervullen dan ook een belangrijke rol bij het wegwijs maken van studenten binnen de jungle van informatie. Om hen hierbij te helpen, hebben wij het volgende met hen gedeeld: 

• Iris slides (met korte video & opdrachten) die zij tijdens de introductie of in september tijdens hun SLB-les kunnen gebruiken.  
  Presentatieslides Iris - NL 
  Presentatieslides Iris - ENG 
   
• Routekaart met daarin de meest gestelde vragen van studenten met daarbij de link naar de plek op Iris waar je het antwoord kunt vinden. Deze kunnen zij versturen per mail of plaatsen op bijvoorbeeld Moodle. 
  Routekaart Informatievoorziening - NL 
  Routekaart Informatievoorziening - ENG

Ben jij studieloopbaanbegeleider, leercoach of mentor en heb jij de mail met daarin de Iris slides en routekaart niet ontvangen?  Stuur dan een mail naar: veerle.desmedt@inholland.nl Dan ontvang je de originele bestanden. De linkjes hierboven zijn een voorbeeld. 

Laten we samen de studenten wegwijs maken binnen onze informatievoorziening en hen helpen met een succesvolle start van hun studie.

Een wedstrijd winnen met een project waarvan Inholland zelf opdrachtgever is. Birthe, Noor en Jinte deden het! De drie tweedejaarsstudenten Food Commerce & Technology (FCT) presenteerden de eindresultaten van hun bedrijfsopdracht tijdens het Summer Event van de Food Innovation Community Amsterdam (FICA). Ze lieten daarmee tien andere projecten achter zich. 

Op een warme junimiddag verzamelden zo’n honderd studenten, docenten, begeleiders en een vakjury zich in Amsterdam om te luisteren naar de pitches van elf groepen studenten. Presentatrice en voormalig Inholland-student Willemijn ten Hoor, nu werkzaam bij Nutricia, nam de zaal enthousiast mee langs alle projecten.

Vega borrelplank
De opdracht die Birthe, Noor en Jinte van de afdeling Facilitaire Zaken van Inholland kregen, luidde: bedenk foodconcepten die ervoor zorgen dat studenten meer tijd doorbrengen op school en daarmee bijdragen aan een ‘sticky campus’. Jinte: “We zijn begonnen met desk- en fieldresearch. In interviews met studenten inventariseerden we hun behoeften. En we hebben gekeken op plekken waar studenten graag komen, zoals de bibliotheek. Wat maakt dat ze daar graag willen leren?”

Birthe: “De concepten die we daarna tijdens een brainstormsessie hadden bedacht, zijn we gaan testen. We hebben bijvoorbeeld een zelf samengestelde vega borrelplank tijdens de testweek gratis uitgedeeld; en ook nog koffiekaarten – met zo’n stempelkaart krijg je je tiende koffie gratis. Op beide concepten kregen we positieve reacties. Daarnaast lieten studenten ons weten dat ze een stimulerende omgeving belangrijk vinden. 

Sociale interactie
Noor: “Wij bevelen Inholland aan om op alle locaties een vending-machine neer te zetten waar studenten gezonde kant-en-klare maaltijden kunnen kopen. Als je langer op school blijft, is het fijn als je er ook kunt eten. Die maaltijden warm je zelf op in de magnetron en dat scheelt een hoop tijd als je weer thuis bent. Verder stellen we voor om vier verschillende borrelplanken te introduceren en aandacht te besteden aan de omgeving. Zorg voor een fijne studieruimte, een plek waar je kunt chillen en een goede koffiecorner. Die sociale interactie is heel belangrijk.” 

De studenten hopen natuurlijk dat hun aanbevelingen worden meegenomen, zowel bij de aanbesteding voor een nieuwe cateraar als in de nieuwbouw van Hogeschool Inholland in Amsterdam. De jury roemde de creativiteit van de pitch van dit drietal. Jurylid Ashley Foekens, zelf afstuderend aan de opleiding Food Commerce & Technology, daarnaast medeoprichter en eigenaar van SANO, sprak lovende woorden: “Jullie hebben heel goed meebewogen met de opdrachtgever. Tegelijkertijd moesten jullie het onderzoek goed afbakenen, omdat de inrichting van de ruimte niet jullie vakgebied is. Knap gedaan! We hopen samen met jullie dat Inholland dit verder gaat oppakken!””

Fermy 
Ook de pitch van de Delftse Inholland-studenten Tamara, Lea en Jort werd bekroond: zij wonnen de prijs voor het meest uitdagende project. Ze deden voor de start-up Proteins of Tomorrow onderzoek naar Fermy, een microproteïnepoeder. Het drietal testte hoe het poeder reageert als je het verwerkt in producten.

Bean me up!  
Een ander bijzonder project was ‘Bean me up’ van Jelle, Christian, Jade, Leroy en Elvi. Zij voerden een opdracht uit voor twee externe bedrijven, BRS en NMK Esbaco. De studenten ontwikkelden gevulde koeken met daarin banketspijs met vezelreststromen van veldbonen. Deze bonen worden gezien als een duurzaam alternatief voor soja, maar bij de verwerking van veldbonen blijft ook ‘vezelfractie’ over. Aan de studenten de opdracht om te onderzoeken of dit restmateriaal kan worden gebruikt in voedselproductie, zoals banketbakkersspijs. Het volmondige antwoord luidde: Ja!

Jade: “Wij denken wel dat er aan de korreligheid nog wat te verbeteren valt. Het mooie is dat producenten die hiermee aan de slag gaan, hun producten de claim ‘vezelrijk’ kunnen meegeven. In een tijd waarin veel mensen gezonder willen gaan eten is dat natuurlijk interessant.” 

Het bleef nog lang onrustig in Amsterdam, waar tijdens de borrel ook de borrelplanken van Birthe, Noor en Jinte werden geserveerd. Voedsel verbindt; deze studenten hebben het al bewezen…

Bekijk hier de aftermovie! 
 

Meer inzicht in elkaars werk en daardoor sneller tot resultaten komen, gestructureerde overleggen, gezamenlijk vraagstukken en problemen oppakken en dit alles verwerkt in één visueel overzicht. Dat klinkt als muziek in de oren, toch? Vanaf september 2022 is het team Werving, Instroom & Relatiemanagement (WIR) van hogeschool Inholland Delft gestart met een teamtraject onder begeleiding van Agile & Lean teamcoach Michael Spierenburg. Onder zijn begeleiding zijn de collega’s gedurende een traject van één jaar aan de slag met het optimaliseren van de samenwerking binnen het team. Het in kaart brengen van ieders kwaliteiten en valkuilen, de diverse workshops in samenwerkingsmethodes en het Agile werken hebben gezorgd voor veel aha- momenten die onze communicatie, organisatie en samenwerking sterk verbeterd hebben.

In een relatief korte tijd is het WIR-team in Delft flink uitgebreid. Met veranderende rollen, een veranderende buitenwereld, nieuwe werkzaamheden en verschillende persoonlijkheden, kan efficiënt samenwerken een uitdaging zijn. “We merkten dat we soms op ‘eilandjes’ werkten en er onvoldoende overzicht was van alle dingen die we doen. Dan loop je ook het risico dat je dubbel werk doet en niet optimaal gebruik maakt van eenieder zijn kwaliteiten” aldus WIR Manager Maarten Crum. Om hun samenwerking een stap verder te brengen, besloot het team een teamtraject te starten.

Kwaliteiten en valkuilen in beeld
Het traject ging van start door eerst te ontdekken waar ieders expertise en kwaliteiten liggen. Maar ook met welke valkuilen en ontwikkelpunten rekening gehouden moet worden. Aan de hand van de Teamrollen van Belbin werden de verschillende persoonlijkheden, inclusief krachten en valkuilen inzichtelijk gemaakt. Volgens de bekende theorie van dr. Meredith Belbin zijn er negen teamrollen te identificeren. Hier kan onderscheid worden gemaakt tussen functionele, organisatorische en persoonlijke rollen. Afhankelijk van een doelstelling kan er worden gekeken wat de ideale samenstelling van de rollen is. Na het invullen van de test kreeg ieder teamlid een uitgebreid rapport van zijn of haar teamrollen met bijpassende expertises die aansluiten binnen het team. Francis Bak (Communicatiemedewerker): “Deze inzichten zijn erg waardevol voor een efficiëntere samenwerking en manier van overleggen. Als je weet wat voor rollen en bijhorende kwaliteiten iemand heeft in het team, weet je ook hoe je dit optimaal in kunt zetten om bijvoorbeeld problemen te analyseren, discussies te voeren en tot besluiten te komen. Ook was het mooi om te zien hoe we elkaar kunnen aanvullen. Waar de een creatiever is en vrijheid nodig heeft, is de ander beter in organiseren, overzicht bewaken en planningen maken.”

Agile werken voor meer wendbaarheid
Na het in kaart brengen van de teamsamenstelling, werd het team geïntroduceerd met Agile werken. Dit is een werkwijze die de wendbaarheid binnen een team vergroot. Michael Spierenburg: "Daarnaast zorgt het ervoor dat een team nog beter in kan spelen op de wensen en behoeften van een eindgebruiker, zoals studiekiezers, studenten, docenten of externe partijen. Waar bij een meer traditionele manier van werken veel tijd zit in de voorbereiding en het schrijven van plannen, zorg je bij agile werken ervoor dat je zo snel mogelijk een ‘product’ hebt dat je kunt testen bij de eindgebruiker. Vanuit daar ga je dingen verder ontwikkelen: met kleinere herhalende stappen en tussentijdse feedback van klanten, studenten of collega’s sneller toewerken naar het eindproduct.” 

 Visueel overzicht met scrumbord
Een veelgebruikte Agile werkmethode is Scrum. In een visueel overzicht worden grote projecten opgedeeld in taken die te voltooien zijn in twee weken, ook wel een ‘sprint’ genoemd. Zo heb je niet alleen overzicht van waar iedereen mee bezig is, maar kan de voortgang van lopende projecten en werkzaamheden ook goed bewaakt worden. “Het was in het begin wel wennen om in één gezamenlijk systeem (Microsoft Planner Tool binnen Microsoft Teams, red.) te gaan werken. Iedereen heeft toch zo zijn eigen manier van taken plannen en bijhouden, dus dat ging ook niet direct soepel. Maar ik merkte al snel dat door van elkaar te kunnen zien en horen waar je mee bezig bent, je ook beter de krachten kunt bundelen en bijvoorbeeld dingen die overlappen samen kunt oppakken” vertelt Scrum Master Marjolein Remmerswaal (Relatiebeheerder). 

Inmiddels zit het team in een flow. Tweewekelijks wordt tijdens een 'sprintwissel’ het scrumbord besproken en hierdoor is duidelijk op welke taken en doelen die twee weken de focus ligt. Daarnaast is er elke maandag in de weekstart een moment om werkzaamheden af te stemmen, prioriteiten te delen en eventueel hulpvragen te stellen. Dat laatste is iets waar Scrum Master Sophie Klein (Communicatiemedewerker) veel baat bij heeft. “Ik ben iemand die niet zo makkelijk om hulp vraagt. Dus dat er nu standaard momenten ingepland zijn waarin hulpvragen gesteld kunnen worden is heel erg prettig. Ook is het makkelijker om zelf hulp aan te bieden aan anderen omdat je beter weet waar iedereen mee bezig is.”

Blijven ontwikkelen
Of het team verwacht aan het einde van dit traject 100% vlekkeloos en opperefficiënt met elkaar samen te werken? “Nee, dat zou te optimistisch zijn. Maar we zijn het wel met elkaar eens dat we door dit traject meer als één team samenwerken, meer overzicht hebben, duidelijkere doelen stellen en de voortgang ervan bewaken. Ook zijn we steeds meer naar de kerndoelstellingen gekomen waarvoor wij aan de lat staan: namelijk zorgen dat er voldoende instroom van studenten op de opleidingen gerealiseerd wordt. Hierdoor schat ik in dat onze productiviteit met zo'n 20-30% is toegenomen. Dit komt doordat we: 

1. Meer focus hebben en “nee”-zeggen tegen niet-kernactiviteiten,

2. Iteratief werken naar eindproducten, wat sneller is, 

3. Geen dubbel werk meer hebben en 

4. Elkaar helpen als we vastlopen door het stellen van hulpvragen. Dat geeft een goed gevoel. En natuurlijk zullen er altijd hobbels op de weg komen, maar daar zijn we nu beter op voorbereid dan we voorheen waren” aldus, Maarten Crum.

Ook aan de slag met dit teamtraject?
Meer weten over het teamtraject en of het wellicht iets is voor jouw team? Neem dan contact op met Maarten Crum (manager WIR Delft) of Michael Spierenburg (0624800451, michael@makechangework.nl) of lees meer over teamcoaching hier

Onderzoekers van Hogeschool Inholland hebben in samenwerking met de Popcoalitie een nieuwe onderzoeks- en innovatieagenda opgesteld voor de popmuzieksector. Hierin zijn de meest urgente thema’s en vragen vanuit de sector, waar onderzoek gewenst is of waar innovaties nodig zijn, in kaart gebracht. Op 12 april jl. is de nieuwe agenda gepresenteerd aan de bij de Popcoalitie aangesloten organisaties. Vervolgstap is de matchmakingbijeenkomst op 6 juni, georganiseerd met steun van CLICKNL, waarbij het doel is te komen tot consortia die gezamenlijk onderzoeks- of innovatieprojecten willen opstarten.

For English press here.

Post-COVID impuls
Na de COVID-19 pandemie was het tijd om een nieuwe impuls te geven aan de muziekindustrie. Het stilleggen van de live popmuziek tijdens de pandemie heeft grote gevolgen heeft gehad voor makers, organisaties en medewerkers in deze branche. Het heeft daarnaast de aandacht gevestigd op al langer lopende vraagstukken, zoals een eerlijke vergoeding voor makers, de kwetsbare arbeidssituatie van medewerkers en onregelmatige werktijden. Tegelijkertijd heeft de pandemie de industrie ook gedwongen te experimenteren met nieuwe verdienmodellen, waaronder hybride en online optredens. Nu de podia, clubs en festivals weer open zijn, is er een groot tekort aan personeel, waardoor de werkdruk nog hoger is geworden. Dit alles terwijl maatschappelijke kwesties zoals inclusie, diversiteit, klimaatverandering en digitale ontwikkelingen blijven spelen.

Voorbeeldfunctie van de popsector
Het is juist vanwege de maatschappelijke impact van muziek dat de popsector een voorbeeldfunctie heeft voor andere sectoren, vindt Koos Zwaan, associate lector Innovation in the International Music Industry bij Hogeschool Inholland. ‘Muziek heeft de kracht om te verbinden en te verbeelden en is voor velen belangrijk voor hun identiteit. Om deze verbeeldingskracht in te zetten en een impact te hebben op maatschappelijke vraagstukken, zijn slimme samenwerkingen tussen de popsector en kennispartners zoals hbo-instellingen en universiteiten noodzakelijk. Dit kan gerealiseerd worden door onderzoeks- en innovatieprojecten die een impuls geven aan vernieuwing en samenwerking in de popmuziekindustrie’, aldus Zwaan. Inholland werkt samen met partners uit het werkveld aan dit soort projecten in het International Music Industry Lab, waarvan Koos Zwaan lab lead is.

Thema’s onderzoeks- en innovatieagenda
De thema’s van de agenda zijn tot stand gekomen met input van vertegenwoordigers uit de hele popsector die is opgehaald tijdens verschillende werksessies. Daarnaast is input verzameld van congresbezoekers bij het Congres Podia Festivals Evenementen (september 2022), No Man’s Land (december 2022) en Eurosonic Noorderslag (januari 2023).De hoofdthema’s zijn: talentontwikkeling, professionalisering, inclusie & diversiteit, nieuwe digitale technologie & businessmodellen, mentaal & fysiek welzijn, maatschappelijke impact van popmuziek, klimaatimpact en internationalisering. De volledige agenda is te downloaden van de website.

Martijn Kramers, namens het dagelijks bestuur van de Popcoalitie: ‘Deze agenda biedt kansen voor innovatieve oplossingen die impact gaan hebben op het versterken van onze industrie en zal richting geven aan een duurzaam en gezond muziekecosysteem. Denk daarbij aan eerlijke praktijken voor alle belanghebbenden, inclusiviteit voor medewerkers, duurzaamheid van activiteiten, alles vallend binnen de waardeketen van de Nederlandse popmuzieksector.’

Matchmakingbijeenkomst
De volgende stap is het bij elkaar brengen van partijen uit het brede werkveld van de popmuziek, onderzoekers van hogescholen en universiteiten en partijen die samenwerkingsprojecten kunnen financieren. Met dit doel organiseren Inholland en de Popcoalitie, gesteund door CLICKNL, een matchmakingbijeenkomst. De gewenste uitkomst van deze bijeenkomst is dat er rondom de vragen uit de agenda samenwerkingsverbanden worden gevormd die verder onderzoek initiëren en innovaties voor en met de popsector gaan ontwikkelen én implementeren. Deze bijeenkomst vindt plaats op dinsdag 6 juni 2023 in het A-lab te Amsterdam.

Problemen waar ‘de mensheid’ tegenaan loopt oplossen met behulp van de natuur en haar natuurlijke processen. Met die insteek zijn studenten van Inholland begonnen aan het tweede deel van het Honoursprogramma. Door multidisciplinair aan de slag te gaan met actuele uitdagingen vanuit het werkveld, ontwikkelen de studenten zich in hun competenties, samenwerking, persoonlijk leiderschap en ondernemerschap. 

Eén van de opdrachtgevers uit het werkveld is Medical Delta, een Zuid-Hollands samenwerkingsverband tussen zorg, wetenschap, overheid en ondernemers. Samen werken zij aan technologische oplossingen voor duurzame zorg, waarbij ‘vergroening’ van de zorg een belangrijk thema is. Zo viel het gynaecologen in het LUMC op dat het gebruik van ‘echogel’ voor de vele echo’s veel afval veroorzaakt. Niet alleen zijn de verpakkingen wegwerpflessen, maar ze zijn zelden helemaal leeg te knijpen. Een soortgelijke uitdaging ligt er rondom contrastmiddel dat in de radiologie wordt gebruikt bij MRI- of CT-scans. Waarbij dit contrastmiddel maar eenmaal gebruikt wordt en ook nog eens via de urine in het (oppervlakte)water terechtkomt. 

Een heel andere vraag kwam van Lydia Fraaije van FRAAi Architecten. Dit architectenbureau probeert zelf zoveel mogelijk gebruik te maken van ‘3,8 miljard jaar Research- & Development-kennis van de natuur’. Tegelijkertijd constateren zij dat er in het algemeen nauwelijks aandacht is voor de integratie van ‘ecosystem services’ in de openbare ruimte. Ecosysteem diensten zijn bijvoorbeeld CO2-opslag, opvang van fijnstof, lucht- en waterzuivering en het versterken van de biodiversiteit. Aan de studenten de vraag wat er vanuit de natuur te leren is over het opzetten én inpassen van zulke systemen.

Houdbaarheid van zorg en planeet
Bij de aftrap van het Honoursprogramma verkennen de studenten een zestal van zulke vraagstukken, om te ontdekken welke hen het meest aanspreekt. Rosa van den Berg, innovatiemanager bij Medical Delta, heeft de opdrachten rond de echogel en de contrastvloeistof ingebracht. Na het presenteren van de opdrachten, pendelt ze tussen de studentengroepjes om verdere informatie te geven en vragen te beantwoorden. “Het lijken ‘kleine’ vragen, maar het gaat om zaken die echt spelen in de zorg”, vertelt ze. ”Er moet iets gebeuren om de houdbaarheid van de zorg én de planeet te verbeteren. We hebben zoveel intellectueel kapitaal in deze regio, onder meer op de universiteiten en hogescholen zoals hier bij Inholland. Ik ben heel blij dat we dat in kunnen zetten door gezamenlijk aan de slag te gaan met dit praktijkonderzoek”.

Eén van de krachten van het Honoursprogramma noemt Rosa van den Berg de interdisciplinaire opzet. Een grote groep studenten neemt deel aan dit programma, van opleidingen uit de domeinen Agri, Food & Life Sciences en Techniek, Ontwerpen en Informatica. Van den Berg: “Die behoefte aan een interdisciplinaire aanpak begon al met het zoeken naar ‘de vraag achter de vraag’. Wij hadden de vraag om een ander ontwerp te maken voor de flessen echogel, met minder verpakkingsmateriaal. Dat is heel specifiek, terwijl de echte oplossing misschien wel ergens anders ligt. Een ingenieur vraagt dan: waarom heb je eigenlijk gel nodig? Kunnen we daar een alternatief voor verzinnen? Ander voorbeeld: bij de introductie van een vergelijkbaar interdisciplinair onderwijstraject mochten studenten van de operatiekamer verpakkingen openmaken van producten die over de datum zijn. Die worden anders weggegooid. Eén van de studenten stelde de scherpe vraag: “waaróm is het eigenlijk over datum?”. Terwijl dat in de zorg iets is ‘dat we nu eenmaal altijd zo doen’. Door vanuit een ander perspectief te kijken, kom je tot andere inzichten, dat werkt echt.”

Teamsen met India
Ondertussen is een andere groep druk in Teams-overleg met Sophie Wisbrun. Wisbrun werkt vanuit India als ‘gids’ voor Xenos. Zij zet zich in om de grote ambitie van Xenos waar te maken om natuurpositief te worden. De opdracht die Xenos heeft neergelegd is dan ook om dit te realiseren voor twee specifieke producten. Wisbrun: “Dit programma sluit daar perfect bij aan, omdat er wordt gewerkt vanuit ‘Biomimicry’. Dit is simpel gezegd het oplossen van menselijke uitdagingen door ideeën en processen vanuit de natuur te gebruiken. Dat is een nieuw gebied voor vrijwel iedereen, het is mooi om te zien hoe enthousiast de studenten daarmee aan de slag gaan. Ze hebben de juiste intenties en stellen de goede vragen. Aan het begin van een reis als deze gaat het in eerste instantie om de energie en die is goed.”

De studenten waar Sophie Wisbrun op doelt zijn onder meer Ids en Richard. Samen met Maximiliaan (student Aeronautical Engineering) en Samuel (student Bouwkunde) kozen ze de opdracht van Xenos uit. Ids, derdejaars student Biotechnologie: ‘Deze opdracht is concreter dan de andere, dat spreekt ons allemaal aan. Vorig jaar in het eerste deel van het Honoursprogramma ging het veel om je eigen persoonlijke ontwikkeling, dit jaar meer om samenwerking. Ik ben heel benieuwd hoe de dynamiek in ons groepje zal zijn. En waar het in mijn opleiding veel over onderzoek gaat, moeten we hier ook kijken naar het verdienmodel.” Richard, derdejaars student Technische Bedrijfskunde, vult aan: "Mij spreekt de procesoptimalisatie het meest aan, zowel van het product zelf als de processen in het bedrijfsleven. Dat lijkt me interessant en verder vind ik deze opdracht gewoon hartstikke leuk.”

Ontwikkeling en plezier
Dat laatste zal Fabian van der Horst als muziek in de oren klinken. Als directeur van het ‘groene’ domein van Hogeschool Inholland mocht hij de studenten die net aan het programma beginnen toespreken. Hij benadrukte precies die combinatie tussen leren, jezelf ontwikkelen en plezier erin hebben:  “De studenten die het Honoursprogramma volgen zijn over het algemeen heel gemotiveerd om méér uit zichzelf te halen, zowel in professioneel als in persoonlijk opzicht. Dat doen ze door wat wij aanbieden binnen het programma, maar zeker ook doordat ze samenwerken met studenten van andere opleidingen én uit verschillende culturen. Daar valt zoveel van te leren, als je werkelijk luistert naar wat de ander je te vertellen heeft.”

Fabian vervolgt: “Ze volgen het Honoursprogramma naast hun reguliere studie, met bijbehorende belasting. Dat kan alleen als je gemotiveerd bent en goede studieresultaten haalt. Nu zitten ze in een levensfase waarin ze meestal nog weinig verantwoordelijkheden hebben maar wel heel veel kansen. Als student realiseer je je dat misschien niet altijd, daarom wil ik hen vooral voorhouden om het programma zeker serieus te nemen maar ook niet te vergeten: heb plezier. Love a lot and learn a lot!”.

"Mede dankzij mijn identiteitsnetwerken ben ik gekomen waar ik nu ben,”  zegt Tanja Jadnanansing, bestuurder bij gemeente Amsterdam Zuidoost tijdens de conferentie Jongeren en hun Identiteitsnetwerken. De conferentie vond 14 februari jongstleden plaats bij Inholland Diemen. “Kennis is belangrijk, maar kennissen wellicht nog belangrijker. We moeten met z’n allen een vuist maken want identiteitsnetwerken zijn hard nodig.” 

Identiteitsnetwerken zijn belangrijk omdat ze jongeren helpen vol zelfvertrouwen een plek te vinden in de maatschappij. Ze bieden niet alleen sociale contacten en onderlinge steun, maar rusten hun leden ook toe met competenties en zelfvertrouwen zodat zij in staat zijn om zelfbewust bij te dragen aan de samenleving en arbeidsmarkt. Dit onderzoeksproject heeft zich voornamelijk gericht op netwerken met een biculturele of multiculturele insteek, maar de bevindingen zijn ook toepasbaar op andere specifieke studentcommunities.

Waardevolle uitkomsten
Het was mooi om te zien dat er bij de conferentie niet alleen onderwijsprofessionals en studenten, maar ook mensen vanuit de gemeente en het bedrijfsleven aanwezig waren. Samen gingen zij tijdens workshops over lid zijn van een identiteitsnetwerk, identiteitsnetwerken en (onderwijs / gemeentelijk) beleid en identiteitsnetwerken en arbeidsmarkt aan de slag. Dit leverde waardevolle uitkomsten en inzichten op die relevant zijn voor de praktijk van de deelnemers.  

Hier vind je de infographic en andere publicaties die naar aanleiding van het project ‘Jongeren en hun Identiteitsnetwerken’ zijn verschenen.

Dit project was een samenwerking tussen: 

• Marieke Slootman  
• Tigran Melikian Vrije Universiteit Amsterdam, 
• Machteld de Jong  Hogeschool Inholland, lectoraat Diversiteitvraagstukken
• Tjitske Lovert Hogeschool Inholland, lectoraat Diversiteitvraagstukken
• Rumeysa Unal Diversity Talks 
• Mary Tupan-Wenno ECHO 
• Fiona Veraa HvA

Ze is nog druk met de afronding van haar opleiding Food Commerce & Technology bij Hogeschool Inholland Amsterdam, maar nu al heeft Ashley Foekens een indrukwekkende staat van dienst. Het gezondere frikandelbroodje dat zij ontwikkelde tijdens haar stage bij Albert Heijn werd verkozen tot beste product van het jaar. Maar dat is niet alles. In haar laatste studiejaar startte ze tijdens de minor Food Challenge Ondernemen haar eigen bedrijf SANO. Een start-up die ze nog steeds runt samen met klasgenote Swenne Gräfing.

“Voordat ik meedeed aan de minor heb ik nooit de behoefte gevoeld om zelf te ondernemen”, zegt Ashley. “Nu zeggen Swenne en ik elke dag tegen elkaar hoe leuk dit is. Door producten te ontwikkelen en aan te bieden die zowel lekker als goed voor je zijn, helpen we consumenten bij het maken van gezondere voedingskeuzes.”  

Uitdagende stageopdracht bij Albert Heijn
Tijdens haar derde studiejaar liep Ashley stage op de bakkerijafdeling van Albert Heijn. “Ze hadden nog nooit een food-technoloog als stagiair gehad, want de stage was eigenlijk gericht op marketing”, zegt ze grijnzend. “Daardoor kon ik min of meer mijn eigen opdracht bedenken. En ze waren net op zoek naar een beter alternatief voor het frikandelbroodje. In plaats een compleet nieuw en concurrerend product te bedenken – van dat broodje gaan er jaarlijks zo’n 18 miljoen over de toonbank! - heb ik de mogelijkheden onderzocht om het bestaande product gezonder te maken.”

Product van het jaar
Ashley ontwikkelde een aantal smakelijke prototypes en voldeed daarmee ruimschoots aan de oorspronkelijke stageopdracht. “Maar intussen had ik de interesse gewekt van De Graaf Bakeries, de producent van het originele Albert Heijn-frikandelbroodje. Zij boden mij de kans om mijn concept verder te ontwikkelen. Samen hebben we alle lijntesten gedaan en grondstofleveranciers gezocht. Ook besloten we om het broodje vegan te maken. Uiteindelijk ging het broodje in productie en niet veel later werd het gekozen tot beste product van de bakkerijafdeling. Mooier kun je je stage bijna niet afronden!”

Positieve dingen in een potje
In het vierde jaar van de opleiding deden Ashley en klasgenote Swenne mee aan de minor Food Challenge Ondernemen. “De bedoeling is dat je in een half jaar tijd een eigen bedrijf opricht en een innovatief product op de markt brengt. Onze groep studenten uit Delft en Amsterdam bedacht een zoet fruitbeleg voor op brood: 95% écht fruit, bron van vezels en eiwitten, vegan, allergeenvrij en zonder toegevoegde suikers of zoetstoffen. Het ging zo voorspoedig – we verkochten meteen al meer dan 600 potjes – dat Swenne en ik na afloop een doorstart hebben gemaakt. Sinds januari 2022 staat ons bedrijf SANO ingeschreven bij de KvK. Vorig jaar hebben we de receptuur geoptimaliseerd, dit jaar focussen we helemaal op sales. We gaan knallen!"

Nutri-Score 
Ashleys vegan frikandelbroodje krijgt Nutri-Score B op de verpakking, haar SANO-fruitbeleg scoort A. “De Nutri-Score is een in Frankrijk ontwikkeld keurmerk voor levensmiddelen, waarbij A de betere en E de mindere keuze is. Zo zie je in één oogopslag welk product binnen een productgroep gezonder is. De score geeft negatieve punten voor verzadigd vet, suikers en zout, positieve punten voor percentages groente, fruit, peulvruchten, noten, vezels en eiwitten. Laat je nu de ongezonde ingrediënten zoveel mogelijk weg en voeg je eiwit- en vezelrijke ingrediënten toe, dan krijgt je product een beter label.” 

In Frankrijk en België bestaat het al, in Nederland wordt de Nutri-Score waarschijnlijk dit jaar nog officieel ingevoerd. “Het is nog niet geheel in lijn met de Schijf van Vijf en dat maakt het wat verwarrend”, legt Ashley uit. “Aan de andere kant: gezien het groeiende probleem van obesitas en overgewicht in de wereld is meer aandacht voor gezonde voeding, vitaliteit en gezondheid ontzettend belangrijk. Dat maakt de Nutri-Score  best nuttig.”

Bijdragen aan een gezondere maatschappij 
Ashley is ongelooflijk blij met al haar ervaringen. “Tijdens de minor komen alle aspecten van de opleiding aan bod, waardoor je een goed beeld van jezelf krijgt voor de toekomst. En uiteraard ben ik supertrots op ‘mijn’ Albert Heijn-broodje. Maar het allermooiste is dat ik nu een eigen bedrijf heb, waarin ik al mijn creativiteit kwijt kan. Van productontwikkeling tot verkoop, social media en boekhouding, we doen alles zelf. Onze droom is om uiteindelijk een grote locatie met een geautomatiseerde productielijn te hebben. Dan kunnen we grote batches maken en op die manier écht bijdragen aan een gezondere maatschappij.”

Sinds 1975 komen elke vijf jaar Tall Ships van over de hele wereld naar Amsterdam voor SAIL. Door de jaren heen groeide het uit tot het grootste vrij toegankelijke evenement van Nederland. Tot aan de komende - tiende - editie van SAIL in 2025, zijn studenten van verschillende opleidingen en vestigingen van Inholland aan de slag met projecten voor SAIL Academy en het SAIL Lab. Sommigen doen ook hun afstudeerstage of -project bij SAIL.

Tijdens het netwerkevent in het gebouw van SAIL in de Houthavens presenteerden de studenten van Inholland en het ROC van Amsterdam het resultaat van hun werk. De projecten die zij uitvoerden, waren gekoppeld aan thema’s als duurzaamheid en inclusiviteit. SAIL Academy zet studenten in om jongeren te enthousiasmeren voor SAIL. Omdat de editie van 2020 niet door kon gaan, zijn er maar weinig jongeren die SAIL hebben meegemaakt en daardoor is de bekendheid onder die doelgroep laag. Daar wil de organisatie verandering in brengen. René Blom van SAIL Academy: “Het is heel fijn dat leeftijdgenoten met ons meedenken over hoe we deze groep kunnen bereiken en enthousiasmeren.”

Escaperoom
Lisa, Vera, Nadieh, Sabine, Jill en Rick bedachten een escaperoom die jongeren de komende jaren alvast warm moet maken voor het evenement. De eerstejaarsstudenten Leisure & Events Management staan te stralen bij de moodboards van hun project. Lisa: “In ‘SAIL back in time’ maak je een tijdreis naar het jaar 1600. Je komt vast te zitten met je schip en kan jezelf redden door opdrachten uit te voeren. Als het de bezoekers lukt om binnen een uur de escaperoom uit te komen, winnen ze een arrangement tijdens SAIL. Escaperooms zijn erg populair, daarom denken we dat dit een goede manier is om jongeren enthousiast te maken voor SAIL.”

Nadieh: “Het was leuk om met SAIL samen te werken. Tijdens onze meetings konden we alle ideeën aan hen kwijt en kregen we goede feedback. Daardoor werden we gestimuleerd om creatiever en verder te denken dan je normaal zou doen. Ook als er tussendoor vragen waren, hadden ze altijd alle tijd voor ons. Dat is heel fijn.” De groep hoopt dat SAIL hun idee uiteindelijk kiest en zal uitvoeren in het Scheepvaartmuseum.

Schip als podium
Rowan, Mette, Nadieh, Femke en Roos gooiden het over een andere boeg. Hun ‘Zilvervloot’ is een muziekfestival op het water. Een groot schip als podium en het publiek in kleine bootjes daar omheen. Rowan: “Een tweede concept dat we hebben bedacht is een foodfestival met bootjes. Dan worden gerechten uit verschillende culturen gemaakt op boten en kun je er zowel vanaf het water als vanaf de wal van genieten. Het zou natuurlijk helemaal mooi zijn om deze twee concepten te combineren: muziek, lekker eten en boten. Daar krijg je jongeren wel voor op de been!” 

Femke: “SAIL is een fijne organisatie waar je altijd met vragen terecht kunt. Ik ben er zelfs in de vakantie twee keer geweest omdat ik verder wilde met het project. Je kunt hier goed proeven van de ‘echte wereld’, terwijl het wel een hele informele organisatie is. Ik kon mijn begeleider gewoon appen. Ik realiseer me dat niet iedere opdrachtgever zo is, maar ik kan SAIL echt aanraden aan alle studenten bij Inholland.”

Creatieve ideeën
René Blom, één van de initiatiefnemers van SAIL Academy: “Wij verbinden en versterken jong talent, het onderwijs en SAIL. Het doel is om jongeren zich aan boord van SAIL verder te laten ontwikkelen. Dat doen we in samenwerking met Inholland en het ROC van Amsterdam, het bedrijfsleven en de gemeente. Door studenten in huis te halen worden wij gevoed met creatieve ideeën en innovaties. Ze hebben zich gebogen over het binden van een jonge doelgroep en vrijwilligersmanagement. Na een fase van onderzoek, hebben ze ideeën gepitcht en vervolgens uitgewerkt. Ik ben verrast hoe zij - hoewel ze SAIL vaak nog niet kenden - toch in staat bleken om aan te sluiten bij onze kernwaarden. Een aantal van hun ideeën wordt dan ook zeker uitgevoerd.”

Meer info over SAIL Academy: www.sail.nl/sail-academy

‘De kers op de taart voor mijn eigen studie’. Met die omschrijving vat Whitney kernachtig samen wat het honoursprogramma bij Hogeschool Inholland voor haar betekend heeft. Eind 2022 ontving zij, net als zes andere studenten, het certificaat voor het succesvol afronden van het programma waarin onder meer persoonlijke ontwikkeling, leiderschap, ondernemerschap en communicatie centraal staan.

De officiële naam is het TOI-AFL honoursprogramma. Bestemd voor gemotiveerde, talentvolle studenten van de domeinen Agri, Food & Lifesciences en Techniek, Ontwerpen en Informatica op alle Inholland-locaties. Het volledig Engelstalige programma vraagt best wat van studenten, zo vertelde Richard Oerlemans, directeur Domein Techniek, Ontwerpen & Informatie, bij de uitreiking van de certificaten. ‘Ondanks alle uitdagingen, zeker in coronatijd, hadden jullie het lef om dit programma aan te gaan. Jullie hebben jezelf daarmee uitgedaagd en hopelijk ervaren dat je gegroeid bent. Als ik kijk naar jullie resultaten en luister naar de betrokken docent-coaches, hebben jullie veel over jezelf geleerd en gezamenlijk méér bereikt dan je in je eentje had gekund. We zijn met een grotere groep begonnen, maar niet iedereen heeft het programma tot het einde kunnen volbrengen. Dat mogen jullie zien als een groot compliment aan jezelf: jullie hebben het gehááld!’. 

Hondenspiegel
Tijdens het programma gingen de studenten onder meer op bootcamp in de Ardennen. ‘De nachtmerrie van elke student’, aldus een van de deelnemers. Ook stond er een ‘hondentraining’ op het programma, waarbij honden door hun gedrag de studenten een spiegel voorhielden – en andersom. Met de hond moest een parcours worden afgelegd en daar waar de ene hond sturing nodig had, wilde de andere hond juist zelf bepalend zijn. Angela, student Business IT en Management: ‘Dat vraagt voor jou als begeleider om een andere leiderschapsstijl en om ander gedrag om met succes tot het einde te komen. Het was heel leerzaam om te ervaren en om op te reflecteren.’ 

Voor een andere opdracht moest er, met studenten uit andere landen en van verschillende opleidingen, worden gewerkt aan een ‘societal challenge’. Programmaleider Cees-Jeroen Bes: ‘In dit honoursprogramma gaat het eigenlijk om drie dingen: het beste uit jezelf halen, functioneren binnen een groep en je verbinden aan ‘de wereld’, dus het grotere geheel waar je onderdeel van uitmaakt. Dat alles komt in dit programma samen in het vraagstuk hoe je in een ruraal gebied, in het geval van onze opdracht in Tanzania, kunt zorgen voor een schoonwatervoorziening. Daar komen aspecten als geologie en financiën aan bod, maar ook de impact op de lokale gemeenschap. En dat alles dus in samenwerking met mensen met allemaal een andere achtergrond en vakgebied.’

Culturele communicatie
‘Met deze studierichting kom je in de toekomt al snel in een internationale setting te werken, dan loop je onherroepelijk tegen culturele verschillen aan. Hoe ga je daarmee om en vind je samen een weg om verder te gaan?’ Whitney (student Business IT en Management): ‘Wat we leerden over gesprekstechnieken, onder meer in de masterclasses, konden we meteen toepassen in het project. Communiceren doen we allemaal, maar hoe zet je het effectief in? Japanners bijvoorbeeld zijn over het algemeen netjes en afwachtend in hun communicatie, terwijl Nederlanders heel direct zijn. Als je echt wilt samenwerken, is het wel goed om je daar bewust van te zijn en ook mee om te kunnen gaan.’ 

Naast het ervaren ‘in de praktijk’ kregen de deelnemende studenten aan de hand van theoretische modellen, zoals de persoonlijkheidstype-test MBTI, meer inzicht in zichzelf. Veel van de deelnemende studenten bleken introvert te zijn. Giorgio, student Informatica: ‘Iemands persoonlijkheid is niet ‘goed of slecht’. Maar als je inzicht hebt in je eigen persoonlijkheid, weet je ook hoe je daar mee om kunt gaan. Probeer je jezelf te veranderen, negeer je wie je zelf bent, of probeer je het in je voordeel te gebruiken?’. 

Complimenten
Bij de afronding van het programma, kregen de studenten de kans om voor alle andere deelnemers een compliment op te schrijven. Dat leverde prachtige waarnemingen op. Zo was er Enriquillo, student Chemie, die onder meer om uit zijn comfortzone te komen ‘ja’ zei op de vraag of hij op onder meer posters het ‘gezicht’ van het honoursprogramma wilde zijn. Nu kreeg hij onder meer dit te horen: ‘I love your development and how you are more in the foreground now.’ Een ander las terug dat hij in het bezit was van ‘all the qualities of a great leader’ en weer een ander: ‘you have a great intuition and are always very supportive’. Zowel de studenten als de begeleidende coaches waren het er over eens dat iedereen een enorme stap had gemaakt in haar of zijn persoonlijke ontwikkeling.  

Het slotwoord is voor Whitney, die het met de kers op de taart ook al zo mooi zei: ‘Ik heb heel erg veel geleerd in dit programma en dat zal ik de rest van mijn leven met mij meenemen. Ik zou andere studenten ook zeker aan willen raden om zich in dit programma te verdiepen!’.

De groeiende wereldbevolking en toenemende welvaart maken dat we steeds slimmer om moeten gaan met wat we hebben. Innovatie binnen de foodsector is dan ook essentieel. Want hoe produceren we voedsel dat behalve makkelijk en lekker ook gezond(er) en duurzaam is? Rond dat thema bedenken studenten Food Commerce & Technology van Hogeschool Inholland Amsterdam/Delft vernieuwende foodconcepten die ze daadwerkelijk op de markt brengen. Ze worden daarin begeleid door professionals uit de voedings- en creatieve industrie. 

Neem nu de Pombon, een chocoladebonbon met een pompoenvulling van ‘buitenbeentjes’: voedsel dat anders als veevoer dient, omdat vorm of kleur niet voldoet aan de eisen van de consument. Hiermee hopen de studenten niet alleen een goed verkoopbaar nieuw product te hebben bedacht, maar willen ze consumenten ook inspireren en bewust maken van voedselverspilling.  

Van foodconcept naar start-up 
“In de minor Challenge Ondernemen dagen we onze vierdejaarsstudenten uit om met een innovatieve en commerciële blik naar voeding te kijken en tegelijkertijd na te denken over afvalreductie en het voorkomen van nieuwe reststromen”, legt Annemiek Hollander uit, docent bij Inholland en coördinator van de minor. Een opdracht resulteert in echte producten of diensten. In teams ontwikkelen studenten een product, starten een eigen onderneming en zetten hun product in de markt. De studenten leren hoe ze de productie kunnen opschalen, gaan op zoek naar investeerders en productiemogelijkheden en bedenken zelf hoe ze hun product of dienst aan de man kunnen brengen. Zo doorlopen ze alle productiestappen van een echt bedrijf, wat al vier jaar leidt tot creatieve productvernieuwingen.   

Snacks van de toekomst 
Team Friturum bedacht bijvoorbeeld de ‘frizwamdel’, een frikandel van oesterzwammen (vegetarisch) die op koffiedik (een reststroom) worden gekweekt. “We wilden een duurzaam product creëren en mensen helpen bij het eten van minder vlees”, aldus de student-ondernemers. Hun product is al verkrijgbaar bij restaurant De Beren in Den Hoorn. Ook team Veggie Fry zet met hun vegan glutenvrije bitterbal in op een vleesarme wereld. “Door de consument echt lekkere groentealternatieven voor te schotelen, maak je die transitie gemakkelijker.” 

Samenwerkingspartners 
De studenten krijgen gastcolleges van professionals uit zowel de voedings- als de creatieve sector. Voor specifieke knowhow over merk- en patentrecht is bovendien merkenbureau Abel + Imray uit Delft aangesloten. Elk team heeft een externe expert als bedrijfscoach toegewezen gekregen, zoals ‘Slow Food Master’ Job van Baars die zelf ook de overstap maakte naar plantbased products, of Peter Laan, zoon van Piet Laan - de man achter de productie van onder meer de Kwekkeboom- en Van Dobbenkroket. “Wij hebben ontzettend veel gehad aan de kennis en expertise van Peter”, zegt het Veggie Fry-team. “Na allerlei strubbelingen met stabiliteit en schaalbaarheid, staan wij inmiddels in de startblokken om te verkopen.”   

Ondernemende kwaliteiten 
De samenwerking met de studenten geeft bedrijven de kans om zich te presenteren aan eventueel toekomstige werknemers, maar vooral om jonge mensen te helpen en iets terug te doen voor de maatschappij. De studenten van hun kant ontwikkelen door het opbouwen van een bedrijf belangrijke ondernemende eigenschappen - zelfstandigheid, doorzettingsvermogen - waar zij de rest van hun werkende leven profijt van hebben. "Durven doen en overal bovenop zitten, dat hebben we geleerd”, zeggen de voedingstechnologen van team Watever. Zij produceren met hun gefermenteerde waterkefir een gedurfde en compleet nieuwe frisdrank. “Reuze interessant om dat wat je in het lab bedenkt ook echt bij de consument te krijgen.” 

Bestendige generatie 
Omdat we als wereldbevolking groeien, moeten we steeds efficiënter omgaan met onze bronnen, zegt Annemiek. Daarom stimuleert de opleiding studenten om blijvend over vernieuwing na te denken, óók als het gaat om verpakkingsmateriaal en vervoer. “Maar zelfs zonder onze aansturing kiest deze generatie al voor duurzaam en circulair, dat zit er helemaal ingebakken." Zo bestaat de tartelettebodem van team De Delftse Koffiebakkers gedeeltelijk uit koffiedik, dat ze als restproduct ophalen bij koffietentjes. “In eerste instantie bedoeld als aanzetje om afvalstromen te verminderen”, aldus het team. “De taartjes brengen we weer naar diezelfde koffietentjes om te verkopen. Zo blijft het binnen dezelfde cirkel.” 

De Wielemaatjes
In mei 2022 lieten Jeffrey Bolhuis (architect en docent Gerrit Rietveld academie) en Socrates Schouten (onderzoeker De Waag)  zes objecten, metalen trapjes met wieltjes, achter op het Zeeburgereiland. Ze noemden ze: Wielemaatjes. Ze stonden zomaar ergens, niemand wist wat het waren en iedereen mocht ze gebruiken.

Onderzoeker An Kramer (Sluislab/Inholland) en Marijn van der Eyden (kunstenaar/bewoner Zeeburgereiland) onderzochten een half jaar later wat er met de Wielemaatjes gebeurd was: als er iets op de stoep of een pleintje staat waarvan niet duidelijk is van wie het is, wat gebeurt er dan mee? Hoe gaan mensen ermee om? Er ontstonden spannende ontmoetingen, verrassende ontdekkingen en leerzame momenten.

Leegte om te herdenken
Een nieuwbouwgebied zoals het Zeeburgereiland lijkt in een eerste oogopslag kaal en leeg. Maar het heeft een geschiedenis, ook al is die niet zichtbaar. Kan je die leegte onderzoeken en ook herdenken? Dat was de vraag waarmee An Kramer (Sluislab/Inholland) en Judy Schagen (Amsterdamse Hogeschool voor de Kunsten) samen met acht studenten aan de slag gingen. 

Ze laten je ervaren dat het Zeeburgereiland niet zo leeg is als de zand- en bouwvlakten of nieuwe gebouwen in eerste instantie doen voorkomen. Dat doen ze met beelden, muziek en verhalen. Je gaat ervaren dat je nooit op een lege plek komt te wonen maar op een verhaal.  En als betrokkene, bewoner of bezoeker van het Zeeburgereiland, voeg jij ook iets toe aan dat verhaal.

Beide projecten zijn onderdeel van het project 'Verbeelding in Transities' waarin onderzoeksgroepen vanuit vier hogescholen samen in het Centre of Expertise for Creative Innovation (CoECI) samenwerken om creatieve methoden te onderzoeken en gebruiken voor maatschappelijke vraagstukken.

Praktische informatie

Locatie: Zeeburgereiland Amsterdam

Programma:

• 15.00 uur Interactieve wandeling  (Verzamelen Foekje Dillemastraat 118, Amsterdam)
• 16.00 uur Expositie & presentatie (Kaap Amsterdam, IJdijk 10, Amsterdam)
• 17.30 uur Dansen met DJ Vanaenae

De pont vaart sowieso de komende zeven jaar van maandag tot en met vrijdag tussen 7.00 en 19.00 uur en vertrekt aan beide kanten elke twintig minuten. Wil je meer weten over deze tijdelijke pontverbinding? Bekijk dan dit nieuwsbericht van de gemeente Amsterdam.

Fiets en ov
In 2024 verhuizen bijna alle opleidingen van Inholland Amsterdam en Diemen naar de Amsterdamse Sluisbuurt, een nieuwe wijk op Zeeburgereiland. Ons toekomstige gebouw zal goed bereikbaar zijn met de fiets en het ov.

Om nu al een beeld te krijgen hoe de reis naar de Sluisbuurt er straks uitziet, kun je onderstaande plattegrond bekijken. Daarop staan de belangrijkste knooppunten in Amsterdam met de lijnverbindingen naar de Sluisbuurt en reistijden erbij. Wil je meer te weten komen over de reistijd van deur tot deur? Check dan de reisinformatie van het GVB via de QR-code op de kaart. Zo weet je alvast waar je aan toe bent.