Smart farming: Pak voedselverspilling al aan bij de wortels

Hoe kunnen we voedselverspilling tegengaan, nog vóórdat het product op ons bord ligt? In het vakblad Nieuwe Oogst vertelt associate lector Jeroen Wildenbeest van het lectoraat Robotica van Hogeschool Inholland hoe technologie boeren helpt verspilling al aan de bron te voorkomen.

Binnen de onderzoekslijn Smart Farming werken onderzoekers, studenten en bedrijven samen aan innovatieve oplossingen die de landbouw efficiënter, duurzamer én toekomstbestendiger maken. Denk aan sensoren en robots die de groei van gewassen monitoren, of data-analyses die helpen voorspellen wanneer de oogst precies rijp is. Zo wordt de inzet van grondstoffen geoptimaliseerd en neemt de verspilling af.

“Met slimme technologie kunnen we verspilling voorkomen nog vóórdat het ontstaat,” vertelt Jeroen Wildenbeest, associate lector Robotica. “Door metingen in de bodem en het gewas te combineren, krijgen boeren beter inzicht in wat hun planten nodig hebben. Zo kunnen ze preciezer telen en alleen oogsten wat écht rijp is.”

In het artikel in Nieuwe Oogst wordt ingegaan op verschillende projecten waarin Inholland samenwerkt met bedrijven en andere kennisinstellingen. De focus ligt daarbij op praktische toepassingen die direct bijdragen aan een duurzamere landbouw – van bodemoptimalisatie tot slimme teeltsystemen.

Door deze kennis te delen met het werkveld en studenten actief te betrekken, draagt het lectoraat bij aan innovatie in de agrarische sector. Zo groeit niet alleen de technologie, maar ook het bewustzijn over hoe we als samenleving slimmer met voedsel kunnen omgaan.

Lees het volledige artikel in Nieuwe Oogst: Pak voedselverspilling al aan bij de wortels.