Afgelopen week kwamen de partners van het Bean me up!-project samen voor een inspirerende projectdag. We begonnen met een bezoek aan BRS Green in Helmond en sloten de dag af met een …
Hogeschool Inholland heeft zich aangesloten bij het convenant ‘Samen eten we Amsterdam gezond, duurzaam en eerlijk’. Op dinsdag 7 april ondertekende Marieke Nijmeijer, docent-onderzoeker bij het lectoraat …
Het is een dagelijks terugkerende vraag voor velen: hoe zet je een maaltijd op tafel die zowel lekker als gezond is? Robin van den Berg voegt daar nog een derde ingrediënt aan toe: duurzaam. Want met zijn lectoraat Food, Health …
Hoe zorgen we ervoor dat de voeding van morgen duurzaam, gezond én smakelijk is? En wat kan technologie hierin betekenen? Op woensdag 3 december 2025 houdt Robin van den Berg zijn lectorale rede bij Hogeschool Inholland in Amsterdam. …
Waterlinzen is een veelbelovend plantje: het groeit snel en bevat veel eiwit en vitamine B12. Het zou een uitstekende duurzame vervanger kunnen zijn voor dierlijke eiwitten in ons voedselpatroon. Maar lukt het om van waterlinzen een lekker …
Het onderwijs speelt een belangrijke rol in het creëren van gelijke kansen. Daarbij draait het niet alleen om rekenstof en leesvoer. Ook echt voedsel speelt een belangrijke rol. Want voedzaam en gezond eten is de basis voor goede …
Lector Feike van der Leij doet een stapje terug als lector Health & Food bij Hogeschool Inholland. Tegelijk start het lectoraat Food, Health & Technology van de nieuwe lector Robin van den Berg. Feike …
