Waar halen lokale brouwers echte oer-Hollandse hop vandaan? En groeit zo’n plant sowieso nog ergens in Nederland? Onderzoekers van het project Hollandse Hop van Hogeschool Inholland en Naturalis Biodiversity Center gingen op zoek. Tijdens hun …
Op maandag 13 juni vond in het prachtige Naturalis in Leiden het symposium Hollandse Hop plaats. Een dag georganiseerd door het lectoraat Green Biotechnology van Hogeschool Inholland en …
Ooit tierde hop welig in Nederland. Lokale brouwers conserveerden hiermee hun bier. Maar is het ook mogelijk om hop op grote schaal te herintroduceren en dan als echte smaakmaker van speciaalbieren? Op initiatief van Hollands Hophuis gingen …
Hop is hip. Zeker als ingrediënt in een lokaal, ambachtelijk gebrouwen bier. Maar waar halen lokale brouwers echte oer-Hollandse hop vandaan? En groeit zo’n plant sowieso nog ergens in Nederland? Onderzoekers van Hogeschool Inholland en …
Hop is hip en dé essentiële smaakmaker van speciaalbier. Onze Nederlandse bierbrouwers kampen met een groeiend tekort aan hop afkomstig uit het buitenland. De terugkeer van hop geteeld op eigen bodem zou voor hen dé oplossing zijn. Maar is …
Op maandag 13 juni 2022 organiseert het lectoraat Green Biotechnology een symposium over Hollandse hop in Naturalis Leiden.
Hop is essentieel voor het brouwen van speciaalbier. Op dit moment komt hop veelal vanuit het …
Terwijl de vraag naar hop om speciaal bier te brouwen stijgt, is er sprake van een tekort aan hop. Nederlandse telers en speciaal bierbrouwers hebben de handen ineengeslagen om dit probleem in Nederland aan te pakken, en krijgen in dit ‘Hollandse …
